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Spray pimienta es el término general que se utiliza para referirse a los rociadores de sustancias irritantes diseñadas para defensa personal, ya sea en formato de gas o en formato gel. Es decir, cuando hablamos de spray pimienta estamos englobando ambas presentaciones dentro de la misma categoría de producto, cuya finalidad es incapacitar temporalmente mediante una sustancia derivada del chile (oleorresina capsicum). Gas pimienta es una de las presentaciones más comunes. Funciona con un disparo en forma de cono, muy similar al de un aerosol tradicional como una pintura en spray o un desodorante. Esta dispersión amplia permite cubrir un área mayor y facilita alcanzar a varios objetivos al mismo tiempo. Sin embargo, su alcance es menor en comparación con el gel y, si se utiliza con el viento en contra, existe la posibilidad de que parte de la sustancia se disperse hacia el propio usuario, pudiendo provocar tos o irritación accidental. Gel pimienta, por su parte, utiliza un sistema de disparo en forma de chorro concentrado mediante un torrente más potente y dirigido. Esto le otorga mayor alcance que el gas y una aplicación más precisa. Al ser una descarga más densa y menos volátil, reduce significativamente el riesgo de que el producto se disperse en el aire o regrese hacia el usuario, incluso si se acciona con el viento en contra. Por ello, suele considerarse una opción más controlada y focalizada en situaciones de defensa personal.